Рассказываем про бары и пабы, которые открылись в Киеве в 2018 году. То, что надо для отменных гастровыходных
Who & Why Drinkery
Секретный бар, который открыли при ресторане кубинской кухни EscoBar. Войти в заведение можно по звонку на входе в здание. В карте — 37 видов виски. В заведении готовят классические алкогольные коктейли (Дайкири, Негрони и другие), авторские напитки и гастрономические коктейли (в частности, на основе бульона, копченой водки).
Адрес: EscoBar, улица Ярославов Вал, 21/2
Время работы: 18:00-01:00 (с воскресенья по четверг), 18:00-02:00 (пятница-суббота)
Wine Not
Wine Not называют «первым игровым винным баром в городе». В заведении говорят, что помогут научиться разбираться в вине с помощью настольных игр. В винной карте от бренд-шеф-сомелье — напитки от 70 до 185 гривен за бокал. К вину предлагают закуски вроде брускеты и улиток.
Адрес: улица Саксаганского, 9
Время работы: 14:00-23:00
«ЕТЕР»
Бар в Национальном центре имени Александра Довженко возле станции метро «Голосеевская». Кроме алкогольных напитков, в заведении в течение всего рабочего дня готовят завтраки. В субботу здесь устраивают бранчи.
Адрес: Довженко-Центр, улица Васильковская, 1
Время работы: 10:00-20:00 (будни), 11:00-23:00 (суббота), 11:00-20:00 (воскресенье)
The Naked Bar
Бар в новой галерее The Naked Room. В заведении предлагают кофе, вино и недельные гастрономические позиции.
Адрес: The Naked Room, улица Рейтарская, 21
Время работы: 08:00-23:00
Guilty Wine Bar
Заведение Guilty Wine Bar начал работу на Воздвиженке. Бар специализируется на винах из Испании, Италии, Франции, Португалии, Германии, Аргентины, Новой Зеландии. Цены на вина — 70-120 гривен за бокал.
Здесь подают хумус с лисичками, микрогрин, семенами и лавашем — 75 гривен, запеченный камамбер — 130 гривен, паштет из консервированного тунца с трюфельным маслом — 90 гривен, пломбир с красным вином — 60 гривен.
Адрес: улица Воздвиженская, 38
Время работы: 17: 00-23: 00
Бар The Cinematographer’s Party
За коктейльную карту в баре отвечает Тарас Нижник, который работал с барами «Можжевельник» и De Bosch. The Cinematographer’s Party также работает в формате необистро: здесь можно попробовать поке с тунцом (195 гривен), тако с уткой, йогуртом и кимчи (190 гривен) и тартар из телятины в масле из анчоусов (170 гривен).
Адрес: улица Большая Житомирская, 34
Время работы: с 18:00 до последнего клиента
Gimlet
Это бар, который специализируется на джине. В заведении, названном в честь известного коктейля, предлагают 30 видов джина и десять авторских коктейлей на его основе. Запускал заведение миксолог Каролис Урбонавичус, который богат опытом работы в Лондоне и Киеве.
Несколько десятков видов джина в алкогольной карте Gimlet разделили на тематические разделы: «Пряные и травянистые», «Мягкая пряность», «Традиционные и сладкие», «Цитрусовые» и «Поклонникам». Также предлагают пять видов джин-тоника (195-220 гривен) и коктейли на джине вроде House Gimlet (180 гривен), Clover Club (180 гривен) и Sky Negroni (210 гривен). В меню — бранчи (95-135 гривен), закуски (65-235 гривен) и Врапи (120-180 гривен).
Адрес: улица Антоновича, 37/13
Время работы: 11: 00-00: 00 (с понедельника по четверг), 11: 00-04: 00 (пятница), 12: 00-04: 00 (суббота), 12: 00-00: 00 (воскресенье )
It’s Not The Louvr Gallery Bar
Это комбинированный формат бара и галереи. В коктейльной карте есть авторские и классические коктейли (160-220 гривен), а также вино и безалкогольные напитки. Кроме того, в заведении предлагают холодные (135-237 гривен) и горячие (115-197 гривен) закуски, блюда из мяса (232-327 гривен) и рыбы (198-305 гривен), а также вегетарианские позиции (132- 163 гривен).
Адрес: улица Липинского, 4
Время работы: 12: 00-22: 00 (с понедельника по четверг), 12: 00-02: 00 (со среды по воскресенье)
1818
«1818» — руфтоп-бар в гостиничном комплексе Bursa. В 2019 году бар полностью перейдет на биодинамическое вино с эксклюзивными поставками. Здесь делают акцент на авторские коктейли, но по просьбе готовят и классику. Например, предлагают Skinos Tonic (190 гривен) на греческом ликере скиноси и сочетание кофе и просеко в Coffee Spritz (190 гривен).
Адрес: Bursa, улица Константиновская, 11
Время работы: 14: 00-02: 00
ZVD
Круглосуточное заведение с шаурмой, коктейлями и хип-хопом, который открыла сообщество G.R.U.P.P.I.R.O.V.K.A. За коктейльную карту в ZVD отвечал бартендер Алексей Костенюк (S34). В ней двенадцать авторских коктейлей, которые разделили по трем блокам: Old School, Brooklyn i Game Over. Из классических сочетаний здесь предлагают коктейли The New York Times на джине Tanqueray, Captain America на роме Captain Morgan и БИТЕРМО Luxardo. Также в ассортименте коктейли Venom, Deadpool i Michael De Santa — в честь персонажа видеоигры Grand Theft Auto V. Стоимость коктейлей — по 189 гривен.
Адрес: улица Большая Васильковская, 23-Б
Время работы: круглосуточно
За материалом издания Vgorode.ua
